四川这白酒，价低口感好，受当地人追捧，为何出四川少有人知？

导语：四川这白酒，价低口感好，受当地人追捧，为何出四川少有人知？

要是说起四川可能大部分朋友最先想到的都是四川姑娘，热情火辣，当然也与这里的地域有一定关系，由于地处盆地，相对于其他地区，这里的湿气就更重一点，让世世代代生长的四川人，除了爱吃辣椒以外，还拥有了大量的瓜果蔬菜等各型各色的农作物。

而经过盆地滋养所获得的粮食，也就成了酿造白酒最好的原料，据说在上个世纪，每一家四川人都喜欢酿造白酒，这样家家户户的酿酒也只是供自家人饮用而已，但这也造就了四川人，人人会酿酒，爱酿酒，也就为好的四川酒的诞生而打下了坚实基础，下面就让小编带领各位看官朋友们一起去看一款土生土长的四川酒吧！

现在四川有一白酒，和国窖1573同产地，受当地人的追捧，价低口感好，为何如今无人知？

它就是四川产的这款玉蝉大曲，和著名的国窖1573来自同一产地，又因为其价格低，味道好，受到了当地很多人的追捧，可是令人感觉到诧异的是，不仅外界无人知晓，而且只要不是四川人就很少知道玉蝉大曲，下面就跟小编一起去看看玉蝉大曲究竟如何吧？

玉蝉大曲选用当地所产的玉米、大米、豌豆、糯米、小麦等作为酿造原料，并且多年来坚持人工手选酿造原料，这种方法虽然传统，需要耗费大量的人力物力，也意味着生产成本会有所提高，但这也是获得好酒曲的重要保证。

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并且，玉蝉大曲在制作酒曲的过程中，采用四川人所独创的制曲工艺，让每一粒粮食都能够与微生物相结合得到充分的发酵，并且发酵后的酒曲要在有上百年历史的老窖中，至少存放三年以上才能够保证酒曲被完全发酵。

在玉蝉大曲的酒曲发酵过程中，微生物也发挥了必不可少的作用，为了能确保微生物的纯正性，玉蝉大曲的发酵酒池全部选用具有上百年历史的酒窖，酿酒的懂行人都知道，越是陈窖，就越能获得更多的微生物和香味物质，这样也就使得玉蝉大曲的香味浓郁，酒水中对人体有利的物质越能够充分发挥出来。

从玉蝉大曲诞生到现代社会这30年间里，它经历了风雨飘摇，但30年的历史并没有让这款白酒湮灭，反而让它的酒香更浓，酒味更真，让它前前后后得到了更多人的喜爱，也让这款白酒和泸州老窖等多款四川白酒一同被列为国家宴会专用白酒。

然而，随着现代酿酒技术的不断增强，大批量白酒涌入市场，而玉蝉大曲既不懂得如何展现出自己的优势，也不屑于在宣传上大做文章，只埋头抓自己的品质，而忽略了宣传的重要性，并且价格定得又低，以至于这样的好白酒在四川几乎家家户户必备，受到当地人的追捧，他们都觉得玉蝉大曲价低口感又好，但一出了四川几乎无人知晓现。

关于四川这样一款白酒和国窖1573同产地，价低口感好，受到当地人的追捧，为何如今出了四川无人知？你明白了吗？